百香果蜜冷藏还是冷冻?

百香果蜜建议冷藏保存，冷藏能保持其风味和质地，使用方便。如果长期存放超过3个月，可以冷冻延长保质期，但冷冻后质地会变稠，使用前需解冻。

对比

百香果蜜冷藏：冷藏温度在4-6度之间，能较好保留百香果的酸甜口感和香气。开封后可存放2-3个月，取用方便，无需解冻直接涂抹或冲泡。冷藏状态下蜜汁流动性好，适合日常频繁使用。

百香果蜜冷冻：冷冻温度在-18度以下，可保存6个月以上。冷冻后蜜汁会凝固成膏状，解冻后可能出现分层，需搅拌恢复均匀。适合需要长期存放的情况，但使用前需提前取出解冻，过程稍显麻烦。