201材质跟哪个材质比较接近呢?

201不锈钢和304不锈钢比较接近，都属于奥氏体不锈钢，但304的耐腐蚀性和韧性更好，201的镍含量较低，成本也更便宜。

对比

201不锈钢：这是一种含锰量较高的不锈钢，价格便宜，硬度高，适合做装饰品或厨具，但遇到潮湿环境容易生锈，长期使用可能表面出现斑点。它的镍含量只有3%左右，所以耐酸性不如其他材质。

304不锈钢：这种材质含镍量达到8%，耐腐蚀性很强，适合长期接触水的环境，比如水槽或餐具。它更耐用，表面不容易生锈，但价格比201贵30%左右。日常中很多高端厨具都用304，因为安全性和使用寿命更长。