蚕蛹放冰箱保鲜还是冷藏?

蚕蛹放冷藏保鲜更合适，冷藏温度在2-6摄氏度之间，能保持新鲜度3-5天。冰箱冷冻虽然可保存更久，但解冻后口感会变差，适合长期存放但不推荐短期保鲜。

对比

冷藏：温度控制在2-6摄氏度，蚕蛹能保持柔软口感，水分流失少，适合3-5天内食用。操作简单，无需解冻直接烹饪，营养和风味保留较好。适合家庭短期存放，避免频繁开关冰箱导致温度波动。

冷冻：温度在零下18摄氏度以下，可保存1-2个月，但解冻后肉质变硬，水分流失多，口感明显下降。需要提前解冻，过程麻烦，容易滋生细菌。适合批量保存或长期储存，但不推荐日常短期保鲜使用。