烤箱单控温好还是双控温好?

烤箱双控温比单控温更好，能更精准控制温度，烤制效果更均匀。

对比

单控温烤箱：只有一个温控器，只能设定一个温度，实际烘烤时容易出现温差，食物受热不均。比如烤蛋糕时，靠近发热管的部分容易烤焦，而中心部分可能还没熟。适合简单烘烤需求，价格便宜，适合新手或偶尔使用的人。

双控温烤箱：上下发热管独立控温，可以分别设置温度，热风循环让温度更均匀。烤肉时，上火调高让表面焦香，下火调低保持内部多汁。适合烘焙爱好者或经常做复杂料理的人，食物成功率更高，但价格比单控温贵几百元。