猪油放在冰箱冷藏还是冷冻?

猪油放在冰箱冷藏保存即可，温度控制在2-6摄氏度之间，这样可以保持猪油的质地和风味，同时延长保质期。冷冻虽然能保存更久，但取出后容易变质，且反复解冻会影响口感。

对比

冷藏：猪油在冷藏环境下能保持柔软的膏状，方便直接取用。保存时间约1个月，适合短期内频繁使用的家庭。温度稳定不易产生异味，日常烹饪取用方便，无需提前解冻。

冷冻：冷冻可保存猪油长达半年，适合长期储存。但取出后需完全解冻才能使用，反复解冻会导致油脂氧化，产生哈喇味。冷冻后的猪油质地变硬，取用时不便，且容易沾染冰箱其他食物的气味。