炸串适合摆摊还是店面?

炸串更适合摆摊，因为成本低、灵活性强，能快速吸引流动人群。

对比

摆摊：炸串摊位投入小，几千元就能起步，设备简单，一辆推车就能营业。选址灵活，学校门口、夜市、地铁口都能摆，不受店面租金限制。高峰时段生意好，一天能卖几百串，利润高。缺点是受天气影响大，下雨天只能停业，而且城管检查时容易被打断。

店面：炸串店装修和租金成本高，至少需要几万元。位置固定，依赖周边客流，如果选在人少的地方，生意可能不好。优点是不用担心天气，能提供堂食环境，顾客体验更好。但每天固定支出多，水电、房租加起来几千元，卖串量必须很高才能回本。