勺子是木质好还是不锈钢?

木质勺子手感温和，不伤锅具，适合日常炒菜搅拌；不锈钢勺子耐用易清洗，适合高温烹饪和长期使用。选择取决于烹饪需求和个人偏好。

对比

木质勺子：由天然木材制成，质地较轻，使用时不会刮伤锅具表面，尤其适合不粘锅和陶瓷锅。木材导热慢，手持时不会烫手，但长期泡水容易开裂或发霉，需定期保养。价格便宜，适合家庭日常炒菜、搅拌热汤等温和烹饪场景。

不锈钢勺子：由金属合金制成，硬度高，耐高温，适合长时间炖煮或翻炒食物。表面光滑易清洗，不易滋生细菌，但使用不当可能刮伤锅具。重量较重，导热快，需注意防烫。价格稍高，适合专业厨房或需要频繁高温处理的烹饪环境。