大馄饨包好放冰箱冷藏还是冷冻?

大馄饨包好后适合冷冻保存，冷藏只能存放2-3天，冷冻可保存1-2个月。冷冻能保持馄饨的口感和新鲜度，冷藏时间久了容易变干或变质。

对比

冷冻保存：将包好的馄饨单层铺在盘子上，放入冰箱冷冻2小时定型后，再装入密封袋保存。这种方法能防止馄饨粘连，取出时无需解冻，直接下锅煮即可。冷冻后的馄饨皮更筋道，馅料也保持多汁，适合长期存放，一次可以多做几十个慢慢吃。

冷藏保存：把馄饨放入密封容器，冷藏温度控制在4度左右。这种方法适合3天内吃完的量，存放时间过长会导致馄饨皮吸水变软，馅料也可能出水影响味道。冷藏的馄饨煮出来口感稍差，但胜在方便快捷，适合临时存放。