商用蒸饭柜用天然气还是用电好?

商用蒸饭柜用天然气更划算，加热快、成本低，适合频繁使用的餐厅。

对比

天然气蒸饭柜：点火即热，15分钟内能蒸满一柜米饭，燃气费每天约20元，适合每天蒸饭10次以上的场景。但需安装管道，初期投入高，且要注意通风安全。

电蒸饭柜：插电就能用，操作简单，适合小型食堂或蒸饭量少的店铺。每次蒸饭耗电约5度，电费30元左右，但加热慢，需要30分钟以上，长期使用成本较高。