自来水和井水哪个泡茶好?

井水泡茶更好，井水矿物质丰富，口感甘甜，能激发茶的香气和滋味。自来水含氯气，影响茶味，需煮沸或静置后使用。

对比

井水：井水来自地下，经过岩层过滤，含有多种矿物质，水质偏软，泡茶时能保留茶的清香，茶汤色泽清亮，口感顺滑。适合直接使用，无需额外处理，尤其适合泡绿茶和乌龙茶，能凸显茶的原味。

自来水：自来水经过消毒处理，含有氯气和余氯，会影响茶的香气，使茶汤带点异味。使用前需要煮沸或静置一段时间去除氯气，处理后的自来水也能泡茶，但口感稍逊，更适合泡重口味的茶，如普洱茶或红茶。