泡茶用天然水还是纯净水好?

泡茶用天然水更好，天然水含有矿物质，能提升茶的香气和口感，让茶汤更醇厚。纯净水虽然纯净，但缺乏矿物质，泡出来的茶味道较淡，层次感不足。

对比

天然水：天然水来自山泉、井水或矿泉，含有钙、镁等矿物质。这些矿物质能帮助茶叶中的茶多酚充分释放，让茶汤色泽更明亮，香气更持久。用天然水泡龙井或铁观音，茶味会更饱满，回甘也更明显。

纯净水：纯净水经过处理，几乎不含矿物质。泡茶时，水的纯净度会让茶味显得单薄，缺少层次感。虽然适合追求清淡口感的人，但长期使用会让茶叶的香气和韵味大打折扣，尤其不适合泡老茶或浓茶。