啤酒度数看麦芽度还是酒精度?

啤酒度数要看酒精度，这才是酒精含量的真实体现。麦芽度只代表原料浓度，不代表酒精多少。

对比

麦芽度：指麦芽汁中的糖分含量，比如12度麦芽度意味着每升麦芽汁含120克糖。糖分发酵后才会变成酒精，所以麦芽度高不一定酒精度高。它更多反映啤酒的口感浓郁度，比如喝起来更甜更厚实。

酒精度：直接标出酒精含量，比如5度酒精表示每100毫升啤酒含5毫升酒精。这才是醉不醉的关键。同样是5度酒精，麦芽度可能10度或14度，但喝下去的酒精量是一样的。