烤榴莲放芝士还是奶酪?

烤榴莲放芝士更合适，芝士奶香浓郁，能中和榴莲的浓烈气味，口感更顺滑。

对比

芝士：芝士奶味柔和，融化后拉丝效果好，与榴莲的绵密口感搭配更和谐，不会抢走榴莲本身的风味，反而增添层次感。适合喜欢奶香和绵密口感的人，制作时撒一层即可，避免过腻。

奶酪：奶酪风味更强烈，咸味较重，容易盖过榴莲的香甜，融化后质地较硬，与榴莲的软糯形成对比，口感不够融合。需要少量使用，否则容易让整体味道变重，适合喜欢咸甜口味的人。