食盐矿盐和海盐哪一个成本更低?

矿盐的成本更低。矿盐是从地下盐矿中直接开采的，加工过程简单，不需要复杂的净化步骤，生产效率高。海盐则需要通过蒸发海水提取，受天气影响大，生产周期长，人工和设备成本更高。

对比

矿盐：矿盐开采后只需简单粉碎和提纯，运输距离短，储存方便。大型机械化作业使得日产量可达数千吨，单位成本稳定。地下开采不受季节限制，全年可生产，降低了分摊成本。

海盐：海盐依赖自然蒸发，需要大量盐田和长时间晾晒，遇到雨天会延误生产。人工收盐和多次清洗增加了工序，每亩盐田年产量仅几十吨。运输和储存过程中易受潮，包装成本更高。