生肉寄快递冷藏还是冷冻?

生肉寄快递建议用冷冻保存，温度控制在零下18度以下，能更好抑制细菌生长，保持肉质新鲜。冷藏温度在0-4度，适合短期运输，但时间稍长容易变质。

对比

冷冻：温度低，能锁住肉汁，延长保鲜期3-7天。适合长途运输或夏季高温环境。但需要干冰或冰袋，成本较高，包装更复杂。

冷藏：操作简单，成本较低，适合1-2天的短途运输。温度波动大时容易滋生细菌，不适合长时间或高温天气。