时间:01-18人气:13作者:完美邂逅
汉堡店上班更累,需要长时间站立快速制作食物,高峰期还要应对大量订单。
对比
汉堡店:员工要连续站立6-8小时,快速煎肉、烤面包、组装汉堡,高峰期每分钟可能处理3-5单。厨房高温、油渍多,动作必须快,不然订单堆积。下班时腰酸背痛是常事。
火锅店:主要工作包括点单、上菜、加汤,走动较多但节奏较慢。高峰期虽然忙,但分工明确,有人负责煮锅,有人传菜。环境比厨房凉爽,体力消耗相对小,下班后恢复快些。
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