鹅卵石不粘锅和麦饭石电锅哪个好?

鹅卵石不粘锅适合日常炒菜，导热快且耐用；麦饭石电锅适合炖煮，保温性好但加热慢。选择看需求：爱炒菜选鹅卵石，常炖汤选麦饭石。

对比

鹅卵石不粘锅：锅底天然鹅卵石涂层，不粘效果强，炒鸡蛋、煎鱼不粘锅。明火或电磁炉都能用，升温快3分钟热锅，适合快炒。涂层硬度高，用铁铲不刮花，能用3年以上。缺点是炖煮时热量不均，容易糊底。

麦饭石电锅：内胆含麦饭石颗粒，不粘且少油烟。电加热保温好，小火慢炖2小时汤更入味。容量大5升，适合全家炖汤、煮粥。缺点是加热慢，预热要10分钟，明火不能用。涂层怕硬物刮擦，用木铲更耐用。