全脂和脱脂牛奶哪个好?

全脂和脱脂牛奶各有优势，选择取决于个人需求。全脂牛奶保留了天然脂肪，口感更香浓，适合需要能量或儿童饮用；脱脂牛奶脂肪含量极低，适合控制热量或关注心血管健康的人群。

对比

全脂牛奶：含有约3.5%的天然脂肪，提供丰富脂溶性维生素如A、D、E、K，口感醇厚，适合早餐搭配或烹饪使用。每100毫升约含60千卡热量，能增强饱腹感，适合成长期儿童或运动后补充能量。但需注意，脂肪摄入过多可能增加肥胖风险，不适合需要严格控制脂肪的人群。

脱脂牛奶：脂肪含量低于0.5%，热量低至约35千卡/100毫升，几乎不含胆固醇，适合减肥或三高人群。蛋白质和钙含量与全脂牛奶相当，但脂溶性维生素需额外补充。口感较清淡，适合直接饮用或搭配咖啡，但缺乏脂肪的包裹感，部分人会觉得不够香醇。