熟牛肉放到冰箱冷藏还是冷冻好?

熟牛肉冷藏保存3天左右，冷冻可存放3个月。短期吃选冷藏，长期存选冷冻。

对比

冷藏：熟牛肉放冰箱冷藏，温度0-4℃，能保持肉质鲜嫩，适合3天内吃完。取出后直接加热即可，方便快捷。但保存时间短，超过3天容易变质，口感也会变差。适合日常家庭短期存放。

冷冻：熟牛肉冷冻在-18℃以下，能保存3个月不变质。冷冻后肉质稍干，加热时需解冻，口感不如冷藏鲜嫩。适合大批量保存或长期存放，比如一次买很多牛肉时。冷冻能延长保质期，但解冻后需尽快吃完。