甘蓝和白菜杂交品种哪个好?

甘蓝和白菜的杂交品种各有优势，具体哪个好取决于种植目的。甘蓝杂交品种耐寒性强，产量高，适合秋季种植；白菜杂交品种生长快，口感脆嫩，适合市场需求大的地区。

对比

甘蓝杂交品种：耐寒性好，能忍受零下5度低温，适合北方秋季种植。单株重量可达2公斤，每亩产量约4000公斤。叶片厚实，储存期长达30天，适合长途运输。但炒食时出水较多，口感稍硬。

白菜杂交品种：生长周期短，从种植到收获只需60天。单株重量1-2公斤，每亩产量约3500公斤。叶片薄而脆，清炒或做汤都很可口。但耐寒性差，低于0度容易受冻，储存期约15天。