新疆若羌枣好还是阿克苏枣好?

时间:01-19人气:30作者:糖醋污女

新疆若羌枣和阿克苏枣都是优质红枣,但若羌枣果肉更紧实、甜度更高,适合直接食用或泡茶;阿克苏枣个头更大、水分稍多,适合煮粥或炖汤。若羌枣产自塔里木盆地,光照时间长,糖分积累足;阿克苏枣产自天山南麓,昼夜温差大,口感更软糯。

对比

若羌枣:个头较小,约3-4厘米长,果皮深红发亮,果肉厚实,嚼劲十足,甜度高达20度以上,干吃不粘牙,泡水后汤色清亮,枣香浓郁。产地气候干燥,病虫害少,天然晾晒,无硫磺熏制,保质期可达2年。

阿克苏枣:个头较大,约4-5厘米长,果皮偏红略带褶皱,果肉松软,甜度18度左右,水分略多,煮粥后汤色浑厚,枣味醇厚。产地灌溉水源来自天山雪水,果实生长周期长,果核小,可食部分占比80%,适合老人和孩子食用。

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