小麦粉和雪花粉哪个贵?

雪花粉比小麦粉贵。

对比

小麦粉：价格每斤3-5元，用途广泛，适合做馒头、面条等家常食品。加工简单，保留较多营养成分，适合日常食用。

雪花粉：价格每斤8-12元，质地细腻，常用于高档面点或烘焙。蛋白质含量高，吸水性强，做出的食物口感更松软，适合追求品质的场合。