生姜放塑料袋密封还是敞开?

生姜用塑料袋密封保存更好，能防止水分流失，保持新鲜度，延长存放时间。

对比

塑料袋密封：用塑料袋装好生姜后扎紧袋口，袋内湿度稳定，生姜不易干瘪。这种方法能保存2到3周，生姜依然饱满有光泽。适合需要长期存放的情况，比如一次买多了生姜。

敞开放置：生姜直接放在厨房台面或篮子里，空气流通快，水分蒸发迅速。3到5天后，生姜表面会起皱、变硬，甚至发芽。适合短期使用，比如一周内用完的生姜。