虾装进保鲜袋放冷藏还是冷冻好?

虾装进保鲜袋放冷冻更好，能保持鲜度和口感，冷藏只能短期存放。

对比

冷冻：虾放冷冻可以保存3个月以上，肉质紧实有弹性，解冻后依然鲜甜。保鲜袋要密封好，避免冰霜进入，这样虾不会变干。冷冻温度低，细菌几乎停止生长，虾不容易变质。

冷藏：虾放冷藏只能保存1-2天，时间长了会发软变味，口感变差。冷藏温度不够低，细菌还是会慢慢繁殖，虾容易不新鲜。就算保鲜袋密封，也只能稍微延长保鲜时间，不适合长期存放。