不锈钢和铝合金哪个耐高温好?

不锈钢耐高温性能更好，能承受800摄氏度以上的高温，而铝合金在200摄氏度左右就开始软化。

对比

不锈钢：含有铬、镍等金属元素，高温下不易氧化变形，适合厨房用具、工业设备等长期高温环境。其熔点高达1400摄氏度以上，结构稳定，长期使用不会出现明显性能下降。

铝合金：轻便导热快，但耐热性较差。200摄氏度时强度下降50%，超过300摄氏度容易变形。常用于门窗、汽车外壳等常温或低温场景，高温环境需特殊处理。