汤圆冷藏好吃还是冷冻好吃?

汤圆冷藏保存3天内口感最佳，冷冻超过1周容易变硬。

对比

冷藏汤圆：放在冰箱保鲜层，汤圆保持柔软，煮后依然Q弹。适合3天内吃完，每天取用方便，无需解冻。温度控制在4度左右，能锁住水分，不会粘连。

冷冻汤圆：零下18度冷冻能保存1个月，但长时间存放会破坏糯米结构。煮前需自然解冻，否则外皮易裂，内馅可能出水。冷冻后汤圆表面会变干，口感稍硬，适合囤货但不推荐日常食用。