新鲜荔枝放冰箱冷藏还是冷冻好?

新鲜荔枝放冰箱冷藏好，能保持水分和口感，冷冻则容易冻伤果肉，影响风味。

对比

冷藏：荔枝放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度左右，能保存5-7天。低温减缓果肉变质，但需用保鲜袋装好，避免水分流失。冷藏的荔枝果肉饱满，甜味不减，适合短期存放。

冷冻：荔枝冷冻后能存放1-2个月，但果肉会变硬，解冻后容易出水，甜味变淡。冷冻适合做荔枝冰沙或甜品，直接吃口感差，且果皮容易变黑。