小麦麦麸和燕麦麦麸哪个好?

小麦麦麸和燕麦麦麸各有优势，选择哪个更好取决于个人需求。小麦麦麸膳食纤维含量高，适合需要促进肠道蠕动的人；燕麦麦麸β-葡聚糖丰富，有助于调节血糖和胆固醇。

对比

小麦麦麸：每100克含约43克膳食纤维，热量350千卡。质地粗糙，适合烘焙或加入粥中，饱腹感强。但部分人食用后可能腹胀，建议逐步增加摄入量。

燕麦麦麸：每100克含约17克膳食纤维，热量380千卡。口感细腻，易溶于水，适合早餐冲饮。β-葡聚糖能延缓血糖上升，适合控糖人群，但价格比小麦麦麸高20元左右。