铝合金高压锅和铝高压锅哪个好?

铝合金高压锅更好，因为它更耐用、导热快且不易变形，适合长期使用。

对比

铝合金高压锅：这种高压锅加入少量金属元素，强度比普通铝锅高30%，锅体更厚实，不容易磕碰变形。导热均匀，做饭省时，还能减少糊锅现象。使用多年后依然保持光亮，适合家庭长期烹饪。

铝高压锅：纯铝材质轻便，价格便宜，但质地较软，容易凹陷或刮花。长时间使用后可能出现氧化发黑，导热虽快但不均匀，容易局部过热导致食物烧焦。适合短期或偶尔使用，但耐用性较差。