乌鱼和鲤鱼哪个好吃?

乌鱼和鲤鱼各有特色，乌鱼肉质紧实刺少，适合喜欢浓郁口感的食客；鲤鱼刺多但味道鲜美，更适合炖汤或红烧。

对比

乌鱼：乌鱼肉质厚实，几乎没有小刺，吃起来方便。它的味道比较浓郁，适合清蒸或红烧，能很好地吸收调料的味道。一条乌鱼通常1到2斤，适合2到3人食用。价格相对较高，但胜在省事。

鲤鱼：鲤鱼刺比较多，吃的时候需要小心。它的味道比较清淡，适合炖汤或红烧，汤汁会很鲜美。一条鲤鱼约2到3斤，适合家庭聚餐。价格便宜，但处理起来麻烦些。