动物奶油和植物奶油哪个腻?

动物奶油更腻，因为含有较高脂肪，口感厚重。植物奶油脂肪含量低，甜味更突出，但腻感较弱。

对比

动物奶油：脂肪含量超过30%，入口即化，奶香浓郁，吃多容易觉得腻。比如做蛋糕时，用动物奶油的甜点表面会有一层油光，吃3小块就可能觉得喉咙发黏。天然乳脂让质地更顺滑，但热量高，不适合天天吃。

植物奶油：主要成分是植物油和糖，脂肪含量不到10%，甜味明显但不会太腻。常见于廉价蛋糕，吃5块也不会觉得腻，但口感偏硬，缺乏天然奶香。价格便宜，保存时间长，但吃多了容易觉得甜得发齁。