麦饭石涂层和不粘锅涂层哪个好些?

麦饭石涂层和不粘锅涂层各有优势。麦饭石涂层更耐用，适合煎炒，但价格较高；不粘锅涂层轻便易清洁，但使用寿命较短，高温下容易损坏。选择时可根据烹饪习惯和预算决定。

对比

麦饭石涂层：这种涂层硬度较高，耐磨性强，用铁铲也不易刮花。它可以承受高温，适合爆炒等中式烹饪。清洁时用钢丝球擦洗也不怕，但价格比普通不粘锅贵200元左右。长期使用涂层脱落风险小，适合喜欢猛火做饭的人。

不粘锅涂层：涂层表面光滑，煎蛋、烙饼时食物不易粘锅，清洗只需抹布一擦。重量轻，单手翻炒轻松。但涂层较薄，用金属铲子或高温烹饪容易损坏，一般1-2年可能需要更换。性价比高，适合日常简单烹饪。