米浆机转速高好还是转速低好?

米浆机转速高低各有优势，高转速打浆细腻但升温快，低转速出浆多但不够顺滑。选择需根据食材和需求决定，比如打豆浆选高转速，做粗粮浆选低转速。

对比

高转速：米浆机转速高时，刀片旋转速度快，能快速将米粒打碎，浆液口感细腻顺滑。但高速运转会产生热量，让浆液升温明显，容易破坏部分营养，适合打细腻的豆浆或米浆，用时短效率高，适合追求口感的人群。

低转速：米浆机转速低时，刀片旋转慢，打浆时间长，浆液颗粒感稍粗，但升温少，能保留更多食材的营养成分。适合打粗粮浆或需要保留原香味的食材，出浆量更多，机器噪音小，适合注重营养和原味的家庭使用。