多宝鱼放保鲜还是冷冻?

多宝鱼建议冷冻保存，冷冻能延长保质期至3个月以上，保持肉质鲜嫩。短期存放可冷藏，但需在2天内食用完。

对比

冷冻：将多宝鱼处理后用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室，温度保持在-18℃以下。这种方法能锁住鱼肉水分，防止细菌滋生，适合长期保存。解冻时需提前放入冷藏室缓慢回温，避免肉质变柴。

保鲜：将多宝鱼清理干净后用保鲜膜包裹，放入冷藏室（0-4℃）。这种方法适合1-3天内食用，能保持鱼肉的原始口感和新鲜度，但需注意每天检查，避免变质。