电磁炉和电锅哪个安全?

电磁炉和电锅各有安全特点，电磁炉通过磁场加热，锅具直接受热；电锅通过电阻丝加热，整体升温。两者在正确使用下都安全，但电磁炉对锅具材质有要求，电锅则需注意防干烧。

对比

电磁炉：加热时只对含铁锅具有效，灶面温度较低，不会直接烫手。但锅具底部如有破损，可能导致加热不均或损坏炉面。使用时需确保锅具平整，避免空烧，电磁辐射在国家标准内安全，对心脏起搏器使用者需谨慎。

电锅：整体发热，锅体和把手温度较高，容易烫伤。加热元件暴露，汤汁溢出可能引发短路或火灾。需定期检查电源线老化情况，避免长时间干烧导致过热。优点是操作简单，适合炖煮食物，安全性依赖使用者是否规范操作。