欧丽薇兰冷榨和压榨哪个好?

欧丽薇兰冷榨和压榨各有优势，冷榨保留更多营养成分，适合注重健康的人；压榨出油率高，价格更实惠。选择主要看用途和预算。

对比

冷榨：采用低温物理压榨，温度控制在60度以下，最大程度保留油中的维生素E和抗氧化物质。酸值低，口感清爽，适合凉拌或低温烹饪。每100毫升油含维生素E约20毫克，适合长期食用。

压榨：传统高温压榨，温度可达120度，出油率比冷榨高15左右，成本更低。油品颜色较深，香气浓郁，适合高温煎炒。每升油价格比冷榨便宜10元左右，适合家庭日常烹饪。