蒸米用矿泉水还是自来水好?

蒸米用矿泉水比自来水更好，矿泉水富含矿物质，能让米饭口感更香糯，营养也更丰富。

对比

矿泉水：矿泉水含有钙、镁等矿物质，这些成分能帮助米饭更好地吸收水分，煮出来的米饭颗粒分明，口感更Q弹，带有淡淡的自然甜味。用矿泉水蒸米，米饭的营养价值也会有所提升，适合追求口感和健康的人。

自来水：自来水经过消毒处理，含有余氯等物质，可能会影响米饭的原味，让味道稍显平淡。虽然自来水成本低，但煮出来的米饭口感偏硬，香气不足，适合日常简单食用。