草莓属水果还是蔬菜?

草莓属于水果。从植物学角度看，草莓是由花朵的子房发育而成的果实，包含种子；从烹饪和日常食用习惯来看，它多用于甜点、零食或直接作为水果食用，很少作为蔬菜烹饪。

对比

草莓：草莓是多年生草本植物的果实，表面布满小籽，果肉多汁，味道酸甜。它富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，常被用来制作果酱、蛋糕或直接鲜食。全球每年产量超过900万吨，是中国、美国和土耳其的主要种植区。

蔬菜：蔬菜如胡萝卜、西红柿等，多指植物的根、茎、叶、花等部分，通常用于咸味菜肴或烹饪主菜。蔬菜含水量较高，但营养成分和食用方式与草莓差异明显，比如胡萝卜富含β-胡萝卜素，常用于炖汤或炒菜。