饭店排烟用轴流风机还是离心风机?

饭店排烟推荐使用离心风机，因为它风压大、噪音低，适合长距离排烟和油烟处理。轴流风机风量大但风压小，适合短距离通风，不适合排烟场景。

对比

离心风机：离心风机叶片设计特殊，能把油烟吸进去再甩出去，排烟效率高。它结构紧凑，安装方便，适合饭店厨房这种空间小、油烟多的地方。噪音比轴流风机小，不会吵到客人。价格稍贵，但耐用性好，用3-5年不用换。

轴流风机：轴流风机像电风扇一样直接吹风，风量大但风压小，油烟排不远。适合通风好的小饭店，或者作为辅助排烟设备。价格便宜，安装简单，但噪音大，容易积油，清洗麻烦。用久了叶片会变形，影响效果。