白砂糖和红糖哪个好?

白砂糖和红糖各有好处，选择哪个取决于需求。白砂糖纯度高，甜味清爽，适合烹饪和饮品；红糖含矿物质，风味浓郁，适合滋补和烘焙。

对比

白砂糖：由甘蔗或甜菜提炼，颜色洁白，甜味纯粹。热量高，几乎不含营养素，适合需要甜味但不需要额外营养的场合，比如制作糕点或调味饮品。

红糖：未经完全精炼，保留甘蔗中的矿物质和维生素，颜色深褐，带有独特焦香。热量与白砂糖接近，但含有钙、铁等元素，适合女性生理期调理或炖煮滋补汤品。