大米和黑米哪个好?

大米和黑米各有优势。大米口感软糯，容易消化，适合日常食用；黑米营养更丰富，含铁量和膳食纤维较高，适合养生。

对比

大米：大米是餐桌上的主食，煮饭时间短，约20分钟就能熟透。它的口感松软，适合搭配各种菜肴，老人小孩都容易接受。每100克大米提供约350千卡热量，能快速补充能量。

黑米：黑米需要浸泡2小时以上，煮饭时间较长，约40分钟。它的外皮有天然色素，煮后饭粒紫黑，口感略带嚼劲。每100克黑米含铁量约8毫克，是大米的3倍，还富含花青素，对健康更有益。