压力锅和电炖锅哪个好?

压力锅和电炖锅各有优势，选择主要看烹饪需求。压力锅快速省时，适合炖肉、煮粥；电炖锅慢炖锁营养，适合煲汤、煮甜品。

对比

压力锅：利用高压蒸汽快速升温，15分钟能炖烂硬肉，节省70%时间。操作简单，明火电两用，适合忙碌家庭。但噪音大，需注意安全，水分易蒸发，汤汁较少。

电炖锅：恒温慢炖，食材原味保留好，适合老人小孩。插电即用，无需看管，还能预约。但耗时较长，炖肉需2小时以上，功率小，不适合爆炒或大量烹饪。