日料和中餐哪个更好?

日料和中餐各有特色，没有绝对的好坏之分。日料注重食材新鲜和简约调味，中餐则强调丰富口味和多样烹饪方式。选择哪种取决于个人喜好和用餐场景。

对比

日料：以海鲜和米饭为主，讲究食材原味，刺身、寿司、天妇罗等菜品突出食材新鲜。调味简单，多用酱油、芥末和山葵，分量偏小，适合注重健康和精致体验的人。一顿饭通常包含3-5道菜，价格较高。

中餐：涵盖八大菜系，口味偏重，炒、炖、蒸、炸等手法多样。食材广泛，从蔬菜到肉类都能做出丰富变化，如宫保鸡丁、麻婆豆腐等。分量足，适合聚餐，一顿饭可搭配5-8个菜，价格亲民。