酒糟和白酒的区别哪个好?

酒糟和白酒用途不同，没有绝对的好坏之分。酒糟是酿酒后的副产品，富含营养，适合烹饪或饲料；白酒是蒸馏后的饮品，酒精含量高，用于饮用或调味。

对比

酒糟：酒糟颜色偏黄，带有谷物香味，水分含量约70%，蛋白质含量比白酒高3倍。它可以直接炒菜，也能做成肥料，但保存期短，常温下只能放5天。价格便宜，每斤2元左右，适合家庭烹饪或养殖户使用。

白酒：白酒清澈透明，酒精含量在40度以上，辛辣感强烈，开封后能保存1年。它主要用于饮用或腌制食物，每斤价格从10元到上千元不等。白酒需要密封保存，否则酒精会挥发，影响口感和风味。