榴莲肉是要冷冻还是保鲜冷藏好?

榴莲肉冷冻保存更好，能保持风味和质地，冷藏只能短期存放。

对比

冷冻保存：将榴莲肉用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻，可存放3个月。低温锁住香味和口感，解冻后仍能保持绵密香甜。适合长期保存或喜欢冰凉口感的人。

保鲜冷藏：榴莲肉用保鲜盒装好，放冰箱冷藏，最多放2天。时间过长会变软发酸，失去原本风味。适合短期内吃完或室温较高时短期存放。