黄瓤西瓜和红瓤西瓜哪个有营养?

黄瓤西瓜和红瓤西瓜营养各有侧重，红瓤西瓜含更多番茄红素和维生素C，黄瓤西瓜则富含β-胡萝卜素和叶酸，选择可根据个人需求决定。

对比

红瓤西瓜：番茄红素含量较高，约每100克含4.5毫克，有助于抗氧化和保护心血管。维生素C含量约8毫克，能增强免疫力。水分充足，热量较低，适合夏季解渴。甜度较高，含糖量约6-8克，糖尿病患者需适量食用。

黄瓤西瓜：β-胡萝卜素含量丰富，每100克含约0.3毫克，对眼睛健康有益。叶酸含量约12微克，适合孕妇补充。口感偏清爽，甜度适中，含糖量约5-7克。纤维含量略高，有助于促进消化。