鬼椒面和火鸡面哪个辣?

鬼椒面比火鸡面更辣。鬼椒面的辣度来自鬼椒，辣度可达100万斯科维尔单位，而火鸡面主要靠辣椒素，辣度约4-5万斯科维尔单位。吃一小口鬼椒面就能让人喉咙灼烧，火鸡面虽然辣但相对温和。

对比

鬼椒面：辣度极高，辣味持久且带有灼烧感。鬼椒中的辣椒素会刺激神经，导致流泪、流汗。食用时需谨慎，一小勺足以让人无法忍受。适合追求极限辣度的人，但普通人容易受不了。辣味持续时间长，吃完后口腔仍会发麻发热。

火鸡面：辣度适中，辣味直接但不强烈。辣椒素含量较低，吃起来刺激感明显但可控。大多数人能接受一小包的分量，辣味不会持续太久。适合喜欢挑战辣度的新手，吃完后能快速恢复。口感偏甜，辣中带一丝风味。