奶酪芝士碎冷冻还是冷藏?

奶酪芝士碎建议冷藏保存，冷冻会影响口感和质地。

对比

冷藏保存：奶酪芝士碎放在冰箱冷藏室，温度控制在2-6摄氏度之间，能保持柔软的质地和风味。开封后用保鲜膜密封好，可以保存7天左右。使用时直接取用，无需解冻，适合日常烹饪和撒在食物上。

冷冻保存：将奶酪芝士碎冷冻在零下18摄氏度以下，可以保存3个月。但冷冻后质地会变硬，解冻后容易出水，风味和口感会打折扣。适合长期储存，但解冻后需要尽快用完，不适合直接撒在热食上。