鲱鱼罐头和臭酸哪个更难闻?

臭酸更难闻。鲱鱼罐头虽然气味强烈，但属于发酵海鲜的腥臭；臭酸则是肉类发酵的腐臭味，更接近尸臭，刺鼻感更强，闻后容易引发恶心反应。

对比

鲱鱼罐头：气味类似咸鱼混合氨水，发酵程度可控，开罐后通风几小时能散去。有人形容像“咸味臭鸡蛋”，但吃完后口腔异味较轻。

臭酸：气味像腐烂的肉混合化学制剂，发酵过程更剧烈，沾染衣物后需多次清洗才能去除。闻到时喉咙发紧，有人会直接干呕，残留感长达数小时。