中国黄金跟中国珠宝哪个是央企?

中国黄金是央企，中国珠宝不是。

对比

中国黄金：隶属于中国黄金集团，这家公司是国务院国资委直接管理的中央企业，成立时间超过20年，在全国有2000多家门店，业务覆盖黄金开采、加工和销售，属于典型的国有控股企业。

中国珠宝：属于中国珠宝首饰行业协会，虽然行业影响力大，但属于社会团体下属企业，没有国有资本背景，全国门店数量约500家，以品牌加盟和零售为主，市场化程度更高。